BRIE AMANDINE À LA MOUTARDE AU MIEL

Donne 8 portions

Prêt en 45 minutes.

Brie badigeonné de moutarde dans une pâte feuilletée – un amuse-gueule élégant.

INGRÉDIENTS

• La moitié d’un emballage de 17 ¼ oz (500 g) de pâte feuilletée surgelée (1 feuille), dégelée
• 1 paquet de fromage Brie (8 oz - 225 g)
• 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde au miel
• 1/3 t. d'amandes tranchées PLANTERS, grillées
• 1 oeuf, battu
• Craquelins ou gaufrettes

PRÉPARATION

1. Rouler la pâte feuilletée sur une surface enfarinée.

2. Badigeonner le dessus et le tour du fromage avec la moutarde et recouvrir d’amandes. Placer, à l’envers, au milieu de la pâte. Replier délicatement la pâte autour du fromage, en coupant l’excédent de la pâte, au besoin. Sceller les bords. Placer, joints en dessous, sur une tôle à biscuits graissée. Utiliser les découpes de pâte pour décorer le dessus. Badigeonner de l’oeuf battu.

3. Cuire au four à 400°F (200°C) pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Servir accompagné de craquelins.

TEMPS DE RÉALISATION

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Total : 45 minutes