CARRÉS D’ARACHIDES AUX BRISURES DE CHOCOLAT

Donne 16 portions

Prêt en 1 heure 10 minutes.

Des arachides rôties et du chocolat recouvrent cette barre croquante.

INGRÉDIENTS

• 1 t. de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 t. de margarine ou de beurre
• 1/2 t. de cassonade dorée, tassée
• 1 oeuf
• 1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
• 1 t. de brisures de chocolat mi-sucré
• 1/2 t. d'arachides COCKTAIL PLANTERS, hachées

PRÉPARATION

1. Combiner la farine avec le bicarbonate de soude; réserver.

2. Dans un grand bol, mélanger à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne le beurre ou la margarine et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Incorporer l’œuf et la vanille et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

3. Incorporer progressivement le mélange de farine; ajouter les brisures de chocolat et les arachides. Étendre le mélange dans un moule légèrement graissé de 8 x 8 x 2 po (20 sur 20 sur 5 cm).

4. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir complètement. Découper en carrés.

TEMPS DE RÉALISATION

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Total : 1 heure 10 minutes