Fiches rappel de M. Peanut

On ne peut s’attendre à ce que vous gardiez en mémoire tout ce qu’il y a à savoir sur l’étiquetage, les allégations sur la valeur nutritive ou ce que sont tous ces ingrédients à l’orthographe compliqué (et à la prononciation impossible). C’est pourquoi nous avons développé ce petit guide pratique.

Allégations de notoriété

• Les aliments sans gras contiennent moins de 0,5 gramme de gras par portion.
• Les aliments à faible teneur en gras contiennent moins de 3 grammes de gras par portion
• Les aliments réduits en calories doivent et non doit comporter au moins 50% moins de calories que le même produit n’étant pas étiqueté «Réduit en calories».
• «Léger» peut signifier léger en calories, léger en cholestérol, léger en sodium, léger en gras, de couleur claire ou à saveur moins prononcée.

Déconcerter l’acheteur?

Si leur nom est imprononçable, il est probablement difficile de comprendre ce qu’ils sont! Voici un petit glossaire des ingrédients les plus « populaires » ou les plus souvent utilisés qui peuvent vraisemblablement vous déconcerter.